Gomasco - ereza djegese me susam, Yamada, Japoni

Emri e sugjeron ate: pjesa e fundit e Tabasco eshte ne emer. Goma eshte fjala japoneze per susam. Por sigurisht teresisht japoneze ne shije. Me shume umami, disa pika ramen, makarona, pica dhe salce mund te rafinohen me nje arome pikante. Gjithmone nje hit ne Festivalin e djegesve ne Berlin! Fabrika e vajit te susamit Yamada u themelua ne Kioto ne vitin 1934 nga Yutaka Yamada, gjyshi i pronarit aktual te kompanise. Yamada-san, i cili po luftonte me problemet, ndryshoi stilin e te ushqyerit nen drejtimin e Sakurazawa-san, themeluesit te makrobiotikeve. Rimekembja fizike e frymezoi Yamada-san te ndryshonte stilin e jetes se tij dhe keshtu, nen drejtimin e mjeshtrit te makrobiotikeve, ai filloi te prodhonte vajin e pare te susamit. Sot, kompania me 50 punonjesit e saj prodhon jo vetem vajin e saj karakteristik te susamit, por edhe produkte te tjera nga farat me te mira te susamit. Te gjitha produktet jane punuar me kujdes duke perdorur metoda tradicionale pa perdorimin e aromatizuesve artificiale.