Pecans, te prera

Pema e hickory, vendase ne Ameriken e Veriut dhe Azi, jep fruta te pekanit. Forma e kokrrave tregon se ato kane lidhje me arren. Megjithate, pekani eshte me i gjate, me i forte ne konsistence dhe shume me i embel ne shije. Ajo ka te njejten forme baze prej kater pjesesh, por guaska e saj e bute eshte shume me e lehte per t`u care. Pekanet jane vecanerisht te njohur per pjekje dhe embelsira, biskota dhe biskota. Megjithate, nje pjese e madhe e te korrave del ne treg e pjekur dhe e kripur. Ato sherbejne edhe si burim vaji gatimi dhe prej tyre behet mielli i arrave. Ruajeni ne frigorifer ose ngrini.