2016 Terrum, e thate, 13.5% vol., Can Axartell, organike

ES-ECO-013 IB Can Axartell eshte nje punishte vere e vendosur ne verilindje te Mallorca, jo shume larg qytetit dhe portit te Pollenca. Eshte nje nga kantinat me progresive ne ishull dhe ne te njejten kohe ka nje histori shekullore. `Terrum` paraqitet ne te kuqe te thelle vishnje me reflektime paksa vjollce. Aroma e kesaj vere, e cila vinifikohej nga varieteti autokton i rrushit Callet, karakterizohet nga vishnja, kokrra te kuqe dhe te erreta. Me pak ajer, fruta dhe trumze, dafina dhe dellinja perzihen me notat e kanelles dhe cokollates. Ne shije, `Terrum` ofron shume freski me fruta te pjekura me leng. Callet eshte po aq transparent sa nje Pinot me fuqi dhe qartesi, aciditet te gjalle dhe nje strukture tanine te mrekullueshme, por te pjekur. Druri perdoret ne menyre diskrete dhe strukturore pa dale kurre ne plan te pare. Ne `Terrum` Callet tregon karakterin e tij te plote - eshte i mendafshte, elegant, i gjalle dhe aromatik.