Sumac, i grire trashe, Old Spice Office

Sumaku, i njohur edhe si sumaku ose sheqeri sicilian, perftohet nga frutat e sumakut me ereza, i cili lidhet me pemen e uthulles se njohur ketu. Shija e saj eshte pak e tharte, me shije frute dhe e tharte. Sumaku eshte nje erez e njohur e tavolines ne Turqi dhe Iran. Kokrrat e bluara shkojne mire me patellxhanin, peshkun, ushqimet e detit, pulen, kosin, qiqrat, qengjin, thjerrezat, orizin, arrat e pishes dhe arrat. I perzier me qepe te fresketa te prera, sumaku shijohet edhe si meze. Specialiteti turk i ushqimit te shpejte Doner Kebap shpesh eshte i kalitur me sumak.