Sosa Goma Arabica (Camcakez arabe)

Polisakaridi me origjine natyrore i marre nga rreshira e pemeve sub-Sahariane (Acacia Senegal dhe Acacia Seyal). Emulsifikues, trashes dhe stabilizues. Perdoret si ngjites per role dhe akullore, si frenues i kristalizimit ne pasticeri, stabilizues i shkumes se birres, agjent kunder ngurtesimit per buke, trashes receli, kapsula shije dhe qartesues te veres.