Pete Udon - pete gruri, te lehta, te sheshta, 2 mm, 21 cm te gjata, Wang, Kore

Nje nga tre petet tradicionale ne kuzhinen japoneze eshte pete udon. Petet Udon behen nga mielli i grurit, uji dhe kripa e tryezes. Konsistenca e tyre eshte elastike dhe ngjyra e udoneve eshte e bardhe ne te bardhe kremoze. Petet mbushese udon jane te gjithanshme dhe shkojne ideale me pjatat e supave, tasat, te skuqurat ose petet e skuqura. Pete e sheshte, e cila eshte pak me e holle se peta e rrumbullaket udon, pershtatet ne menyre ideale ne supa dhe tasa.