TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Konja - Chutney me musht te embel rrushi

Konja eshte nje recete me origjine te lashte, e pergatitur ne fermat e lashta te Langhe. Ne fund te veres, mushti i rrushit nga vjeljet e para zihet ngadale dhe pasurohet me ftua, dardha Madernassa, arra dhe lajthi per te krijuar nje komposto te shijshme per t`u shijuar gjate gjithe dimrit. Por ne gjithashtu mendojme se eshte e mrekullueshme me djathe dhe proshute ne vere.