Salce soje - Tamari, Kikkoman, pa gluten, Japoni

Salca e sojes Tamari eshte nje salce soje e bere nga kokrrat e sojes. Kokrrat e sojes kryesisht mblidhen dhe shtypen me dore. Ndryshe nga shume salcat e sojes, Tamari nuk permban grure dhe per kete arsye eshte pa gluten dhe i pershtatshem per ata qe vuajne nga alergjite. Krahasuar me salcen e zakonshme te sojes, salca Tamari eshte me pak e kripur. Ne gatimin e perditshem, salca e sojes Tamari perdoret ne zona te shumta, per erezimin e supave, salcave, per marinimin e pjatave dhe mund te perdoret edhe si dip. Me nje kapacitet shishe prej 150 ml dhe gryke dozimi ne kapakun e shishes, trajtimi eshte i lehte dhe i paster dhe madhesia e shtepise eshte thjesht praktike.