Koka morel me maje, speciale mesatare, te thata, Borde

Morel i zi (Morchella conica, Morchella elata): Kjo kerpudha eshte nje kerpudha tipike pranverore qe rritet nga prilli deri ne maj ne pyje te rralla halore, ne argjinaturat e shtigjeve dhe pyjet gjetherenese. Persa i perket shijes, kjo kerpudha eshte mbreti mes kerpudhave te thata. Nje salce kremi Morel e pergatitur mire eshte gjithmone nje pervoje e kendshme per cdo gustator. Morelet me maje te cilesise me te mire shiten pa kercell (kercelli eshte shume lekure dhe ka shije vetem pak intensive); Mallrat qe tregtohen me kercell quhen mallra origjinale. Produktet me kercell gjysme te prere jane ne dispozicion ne dyqane si shtese. Specialet jane 3-4 cm te gjata.