Leng frutash agrumesh Sudachi, 100%, Japoni

Ne Japoni, Sudachi eshte pothuajse po aq popullor sa Yuzu, ne fakt ky agrume, nje specialitet i provinces Tokushima, eshte nje kryqezim midis Yuzu dhe Tachibana Orange. Me acid dhe me pak i embel se nje yuzu, por me aromatik dhe me i fresket ne shije se limes konvencionale, ky specialitet perdoret shpesh per ponzu. Nje klasik i kuzhines japoneze: kerpudha matsutake e pjekur ne skare (e ngjashme me kerpudhat tona porcini) e rafinuar me disa pika sudachi. I paster me peshk te pjekur ne skare, shpende ose perime. Per marinada, dressings, por edhe kokteje dhe embelsira. Kjo cilesi eshte pa konservues ose aromatizues. Leng shume intensiv 100% i paster.