2021 Jaspis Unterirdisch Gutedel Amfora, e thate, 9.5% vol., Ziereisen

Portokalli e permbajtur. `Unterirdisch` eshte bere nga varieteti i rralle i rrushit Roter Gutedel dhe fermentohet plotesisht ne lekure ne stilin e nje vere portokalli. Vjeshteri pa asnje nderhyrje per nje vit ne nje amfore te groposur ne vresht, e ndjekur nga presimi dhe plakja e metejshme ne barrika. Pamje portokalli-kuqerremte, buqete e thelle dhe e pasur. Nota perimesh, maja, dheu-lule dhe arra. Rrokje tanine ne gjuhe, por tanin e therrmuar, pa lene lesh ne gjuhe. Finim shume i forte, i tharte, i ftohte me agrume te lehta, tone bimore dhe pikante, shume kapje dhe nje kafshim te imet. Fermentimi spontan i te gjithe manaferrave ne nje amfore te groposur ne vresht, vjeterimi per 12 muaj ne amfore, me pas shtypja dhe plakja e metejshme per te pakten 12 muaj ne barrika, shishe pa sulfurizim, gjobe ose filtrim shtese.