GOURMET VERSAND perdor cookies ne menyre qe te jete ne gjendje te pershtate kete faqe interneti sa me mire me nevojat e vizitoreve tane. Nese vazhdoni te lundroni ne sajt, ju pranoni perdorimin e cookies. Per me shume informacion, shihni Politiken e Privatesise.
(Si minimum, cookie-t e sesionit duhet te lejohen.)
Kjo couverture e re nga Valrhona i perket Grand Cru de Terroir, qe do te thote se perdoren vetem kokrrat e kakaos nga nje rajon specifik. Ne kete rast eshte Ekuadori. Ne mes te nje trekendeshi te arte te formuar nga qytetet Vinces, Quevedo dhe Babaoio, ka disa plantacione shume te vjetra ne te cilat eshte rritur varieteti tradicional, vendas i kakaos Nacional - me i njohur si kakao Arriba. Alpaco eshte nje cokollate qe kombinon forcen dhe delikatesen: aromat e shkelqyera te luleve (jasemini, lule portokalli) te mbeshtjella me nota shume te forta cokollate i japin asaj nje force solide.
Informacione shtese rreth produktit
Emertimi
Valrhona Alpaco - Grand Cru, couverture si kalete, 66% kakao, nga Ekuadori
numri i artikullit
14687
Permbajtja
3 kg
Paketimi
cante
me e mira para dates
data e fundit e skadences: 31.1.2025 Ø 346 dite nga data e dorezimit.
peshe bruto
3,04 kg
disponueshmeria
MENJEHERE E DISPONUESHME
sasia ne magazine
15
produkt i ftohte
Jo, produkt pa frigorifer
Njesia e paketimit
3
Norma e tatimit
7 %
Kodi EAN
3395321055721
E certifikuar BIO
Nr
Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)
18061015
Prodhuesi (Sipermarres i pergjegjshem)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
prodhuar ne vend | ISO
Frankreich | FR
Perberesit
Kuvertura me cokollate te zeze, kakao: te pakten 66%. Kokrrat e kakaos nga Ekuadori, sheqeri, gjalpi i kakaos, emulsifikuesi: LECITIN E SOJES, ekstrakt natyral vanilje. Shkrini kuverturen per nje periudhe prej 12 oresh: Kjo eshte thelbesore per te siguruar shkrirjen e persosur te gjalpit te kakaos. Ngroheni kuverturen ne +55°C / +58°C. Vendosni serish ne rezerve pak couverture te ngrohte. Me pas lereni sasine e kerkuar te ftohet ne +28°C / +29°C duke e perzier rregullisht. Pastaj rriteni perseri temperaturen ne +31°C / +32°C; duke shtuar - kuverture te ngrohte ne temperature +55°C / +58°C. - ngrohni perzierjen ne nje banje me uje. - ngroheni perzierjen ne mikrovale (maksimumi 400 / 500 W per te parandaluar djegien). Kontrolloni qe kuvertura te kete temperaturen e perpunimit +31°C / +32°C dhe perzieni rregullisht perzierjen per te siguruar qe temperatura (dhe keshtu kristalizimi) te mbetet uniforme. Ruajeni te thate, te fresket dhe te mbrojtur nga dielli ne +16°C deri +18°C.
tabela e te ushqyerit (14687)
per 100g / 100ml
vlera kalorifike
2306 kJ / 556 kcal
Yndyre
39 g
prej te cilave acide yndyrore te ngopura
24 g
karbohidratet
37 g
prej te cilave sheqerna
27 g
proteina
7,6 g
Kripe
0,01 g
Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (14687) Sense: gluten Sense: vezet Sense: qumesht Sense: arra soja