Wasabi - Paste rrike jeshile, me kokerr te imet, me wasabi te vertete

Wasabi eshte nje bime me rrenje jeshile me nje shije te dukshme te mprehte. Fillimisht vendas ne Japoni, ajo lulezon vetem ne uje te rrjedhshem. Rrenja, e cila eshte e krahasueshme me rrike, tani kultivohet edhe ne Zelanden e Re dhe SHBA. Wasabi perdoret tradicionalisht si ereza per sushi dhe arra dhe bishtajore te pjekura. Ereza tipike e wasabi-t shkaktohet nga vajrat e avullueshem te mustardes qe permban dhe per kete arsye djeg fytin dhe hunden. Wasabi ofrohet si rrenje e fresket, pluhur ose paste. Cilesi e larte me Japonica Wasabi te vertete, gati per t`u perdorur ne nje tub higjienik. Pasta sherbehet e paster ose e perzier ne salce soje me sushi.