Sherry Classic Amontillado, e thate, 17% vellim, Rey Fernando, 90 WS

Amontillado eshte varianti me i plote dhe me i shijshem i Fino. Per shkak te oksidimit te forte gjate periudhes se maturimit prej te pakten 15 vjetesh, ngjyra ndryshon nga ari i lehte ne qelibar. Shija eshte e thate dhe shpesh te kujton lajthite. Eshte prodhuar me shije mesatare deri ne vitin 2018, por tani eshte e thate. Bodega e vogel dhe ekskluzive fokusohet ne prodhimin dhe maturimin e sherive te cilesise me te larte, te paperzier, te pafiltruar dhe te patrajtuar. Sheri nga Rey Fernando de Castilla karakterizohet nga nje maturim i gjate fuci, i cili eshte shume me i larte se mesatarja e prodhuesve te markave.