Origjina Callebaut Select Arriba - kuverture me qumesht te plote, 39% kakao, 25,5% qumesht, si kalete

Kakaoja per cokollatat Callebaut Origine vjen nga rajone te vendeve tradicionale te kakaos ne brezin ekuator. Per Arriba, ata gjeten Cacao Nacional jashtezakonisht te rralle - nje varietet Forastero - ne Ekuadorin veriperendimor. Kakaoja shume aromatike perben bazen per kete perzierje te holle cokollate me qumesht te plote me 39% kakao dhe 25% qumesht. Eshte i bute, jashtezakonisht kremoz ne shije, me pas ka nje teksture prej kadifeje dhe pershtypje te pasura, gjithashtu nga kosi. Fund i holle vanilje me thekse bajame dhe lajthie. Perdorimi: per glazurat, per dekorimin dhe aromatizimin dhe per mbushjen e cokollatave.