Vaj ulliri ekstra i virgjer, Pago Baldios San Carlos Gourmet Cornicabra dhe Arbequina

Vaji i ullirit San Carlos Gourmet eshte bere kryesisht nga ullinjte Cornicabra dhe nje pjese e vogel e ullinjve Arbequina. Vaji i ullirit me aciditet maksimal 0.1% eshte ne ngjyre te verdhe te arte me reflektime te gjelbra, gje qe shpall atributet e frutave. Ne shije eshte e ekuilibruar ne menyre harmonike, fillimisht e embel, pastaj hidhesia e gjetheve jeshile dhe pika e kendshme e specit si theksim - shprehje e nje personaliteti te fuqishem. Tekstura e vajit te ullirit gustator eshte e lengshme prej kadifeje, me nota bari jeshil, angjinarja dhe bajame jeshile. Vajrat e ullirit San Carlos te Pago Baldio kane fituar cmime te shumta dhe perdoren nga kuzhiniere te shumte me 3 yje ne mbare boten.