Kasumi MP-07 Kryeveper Damask Santoku, 18cm

Shtresa e mesme e teheve KASUMI MP eshte bere nga celiku me i mire japonez VG10 - me kobalt dhe nje permbajtje me te larte karboni, i cili eshte zhvilluar ekskluzivisht per prodhimin e thikave te kuzhines me cilesi shume te larte. Pas falsifikimit, tehet nxehen perseri ne rreth 800 °C, pastaj ftohen shpejt perseri dhe keshtu Rockwell ngurtesohet ne rreth 59-60 °C. Fortesia prej 59-60 HRC nuk konsiderohet vetem ngurtesia optimale per thikat e kuzhines ne Japoni. Me mprehtesi shume te mire, i mundeson skajit te prerjes te kete nje jetegjatesi shume te gjate sherbimi (mbajtja e prerjes - nuk zbehet aq shpejt), por gjithashtu mundeson rimprehje te lehte me guret SUMIKAMA.