Uthull vere balsam Golles, Trockenbeerenauslese (TBA), 6% acid

Nje uthull balsamike e bere nga rrushi Trockenbeerenauslese. Me lengun jashtezakonisht te vlefshem te ketyre rrushit, procesi i zierjes tipike per uthullat balsamike eshte krejtesisht i panevojshem, sepse perqendrimi i shijeve dhe aromave tashme ka ndodhur ne nje shkalle te larte natyrshem ne hardhi. Vererat vijne ekskluzivisht nga koleksioni i vereberesit te vleresuar nderkombetarisht Alois Kracher. Uthulla e veres eshte me e lehte se Aceto Balsamico, por aromat e saj jane me te gjalla se shumica e uthullave balsamike. Shkon ne menyre te perkryer me ushqimet e detit, te gjitha llojet e pjatave me thekse te Lindjes se Larget, sallatat mesdhetare dhe si nje ereza fisnike per stoqet dhe salcat e erreta.