Uthull ftua Golles, 5% acid

Kjo uthull domate eshte nje gje e rralle dhe rezultat i shkelqyer i nje bashkepunimi qe synon ruajtjen e vlerave te kuzhines. Duke perdorur farat nga arkivi i Arkes se Noes ne Schiltern, Erich Strekovics ka ribotuar mbi 1200 varietete domatesh te harruara prej kohesh. Nen diellin e Seewinkel te Burgenland, frutat jane pjekur ne shije te persosur. I shtypur butesisht, nje leng me nje ekuiliber ideal te embelsise dhe aciditetit formon bazen per nje uthull te shkelqyer me aromen dehese te domateve vertet te shijshme.