Agnoloti te fresketa me mbushje kungujsh, Sassella, prodhime sezonale nga shtatori deri ne dhjetor.

Sassella ka shume vite pervoje ne prodhimin e makaronave te bera vete. Perberesit e fresket dhe natyrale sigurojne cilesine me te mire: Makaronat jane bere vetem nga bollgur gruri i forte, i grire ashper, vecanerisht i cilesise se larte, uje dhe veze. Kjo do te thote qe makaronat Sassella qendrojne al dente per nje kohe te gjate. Mund te perballoje mjaft lehtesisht periudha me te gjata joproduktive. Pervec kesaj, makaronat thithin leng gjate gatimit - me vone duke shtuar salce - dhe per kete arsye jane vecanerisht ekonomike.Mund te shijoni agnolotti me mbushje kungujsh me nje salce beshamel, djathe dhe krem ose thjesht me gjalpe te shkrire, parmixhan dhe piper te fresket. Ose provoni keto agnoloti si nje pjate anesore me melci te skuqur me qepe.