Citras eshte bere nga citrat natriumi, i cili merret kryesisht nga frutat agrume. Ne industrine ushqimore, citrati i natriumit perdoret zakonisht per te parandaluar zbardhjen e frutave dhe perimeve te prera. Ka veti te pakesoje aciditetin e ushqimit. Prandaj Citras ben te mundur prodhimin e teknologjise se produkteve Sferificacion per prodhimin e strukturave sferike p.sh. havjar pjepri me perberes shume acid. Lehtesisht i tretshem dhe me reagim te menjehershem Vetite: Pluhur i rafinuar. Shume i tretshem ne uje.
Informacione shtese rreth produktit
Emertimi
Citras (citrat natriumi), Texturas Ferran Adria, E 331
numri i artikullit
17770
Permbajtja
600 gr
Paketimi
mund
me e mira para dates
Ø 368 dite nga data e dorezimit.
peshe bruto
0,77 kg
disponueshmeria
MENJEHERE E DISPONUESHME
sasia ne magazine
51
produkt i ftohte
Jo, produkt pa frigorifer
Njesia e paketimit
6
Norma e tatimit
19 %
Kodi EAN
8435261900035
E certifikuar BIO
Nr
Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)
rregullator i aciditetit. Rregullatori i aciditetit: Pluhur citrat natriumi E331iii. Mbajeni larg femijeve. Shkrihet ne pergatitje me nje kamxhik. Per ushqim, perdorim i kufizuar. Doza maksimale ne ushqime te caktuara: 4 g per liter. Ruani ne nje vend te fresket dhe te thate.
Vetite: Nuk ka nevoje te jepen vlera ushqyese.
tabela e te ushqyerit (17770)
per 100g / 100ml
vlera kalorifike
841 kJ / 194 kcal
Kripe
23 g
Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (17770) Sense: gluten Sense: vezet Sense: peshku Sense: krustaceve Sense: qumesht Sense: arra Sense: Dioksidi i squfurit dhe/ose sulfitet Sense: soja Sense: molusqet
