Saubirner - raki fisnike, 43% vol., Golles

Saubirne eshte nje varietet i vjeter dardhe mushti qe eshte i perhapur gjeresisht ne zonen e Liqenit te Konstances, por edhe here pas here ne rajone te tjera, dhe ka merita te vecanta per distilimin e schnapps: Saubirner yne eshte i mire dhe i strukturuar me delikatese, por ne te njejten kohe ka nje gare dhe sfiduese. arome, e dendur dhe e gjate ne shije, por e gjalle dhe plot finese - ne dukje kontradiktore bashkohet ne Saubirner per te krijuar nje pervoje te mrekullueshme shije. Si nje simbioze e tortes, karakteristika pikante te dardhes se mushtit me elegancen e holle te tryezes se holle dardha.