Pasta Faella nga Italia (Kampania)

Pastificio Faella Pasta / Noodles nga Campania

Pastificio Faella Pasta / Noodles nga Campania

Pastificio Faella u themelua ne vitin 1907 nga Gaetano Faella. Ai ia kushtoi veten trup e shpirt artit shekullor ne Gragnano. Njohuri se si te beni makarona te mira me bollgur gruri te forte. Ne vitin 1919, nen drejtimin e djalit te tij Mario Faella, kompania e vogel Pastificio Faella u zhvendos ne seline e saj aktuale ne Piazza Marconi, e njohur me mire si Piazza S. Leone. Pastificio Faella vazhdon sot nga niperit e mbesat me pasion, mjeshteri dhe perkushtim te pandryshuar.
Fale historise se lashte te makaronave, emri Pasta di Gragnano eshte njohur ne nivel evropian si tregues gjeografik i mbrojtur (PGI) qe nga tetori i vitit 2013.

Makarona / pete nga Pastificio Faella

Makarona / pete nga Pastificio Faella

Jeta e Mario Faella-s, djalit te themeluesit Gaetano, ishte nje sakrifice e plote, larg pompozitetit dhe perkushtimit te vazhdueshem ndaj punes.
Me vullnet te paepur, Mario Faella punoi cdo dite per Gragnano-n dhe njerezit e Gragnano-s. Me hirin dhe maturine e nje eksperti dhe qendrimin e nevojshem per te arritur qellimin e vendosur.
Nga Don Mario vjen trashegimia e pashtershme e pervojes personale nga dekada e punes se palodhur ne boten e makaronave.
Ne perputhje me traditen, Pasta Faella prodhon format tipike Gragnano si qiri (qe kerkojne deri ne 60 ore tharje te ngadalte) dhe mbron biodiversitetin duke perdorur kokrra historike italiane si Senator Cappelli (perdoret per nje forme te vecante paccheri dhe spageti).

Me respekt per mjedisin, cdo pako Pasta Faella eshte prej letre porcelani, plotesisht e riciklueshme sipas certifikates Aticelca® 501.

Makarona / pete nga Pastificio Faella