Salcat e makaronave nga Don Antonio nga Abruzzo

Salca makaronash me tradite nga Don Antonio dhe Donna Antonia

Don Antonio ishte nje fermer ne vitin 1960. Ai ishte gjithashtu nje kuzhinier i pasionuar qe perdorte gjithmone prodhimet e tij per te krijuar krijime te shijshme per familjen e tij. Antonio e do kuzhinen tradicionale italiane - dhe familjen e tij - dhe gjithmone zhvilloi ide te reja se si perimet e tij jo vetem qe mund te ruhen, por edhe te shijojne shume.
Ne nje moment, Donna Antonia filloi t`i tregtonte produktet - mes miqsh, ne tregun javor ne Roccascalegna dhe Chieti, ne dyqanet lokale - se shpejti te gjithe ne zone moren vesh per vajin e ullirit ekstra te virgjer te familjes De Laurentiis dhe perimet e kavanoza.

Salca makaronash me traditë nga Don Antonio dhe Donna Antonia

Salca makaronash me tradite nga Don Antonio dhe Donna Antonia

Djali i tij Nicola, i cili mori persiper biznesin familjar ne vitin 1999, jeton sipas tradites se bashku me gruan e tij Paola, dy djemte e tyre Marco dhe Andrea dhe prinderit e tij. Ata zhvilluan menyra te reja per te permiresuar dhe rritur prodhimin. Pak nga pak u gjeten bleres te rinj per produktet. Shites me pakice te specializuar nga Australia, Evropa, SHBA, Zvicra dhe Japonia ishin te interesuar per sughi dhe antipasta.
Fale kerkeses vazhdimisht ne rritje, nje salle e re prodhimi u ndertua posacerisht per Sughi Don Antonio te njohur ne 2018. Nderkohe eshte zgjeruar edhe magazina e lendeve te para. Kjo do te thote se ne jemi me te pergatitur per pengesat e furnizimit ekonomik. Zhvillimi tregon se duhet te priten ende rritje te cmimeve te blerjes per lendet e para, kohe me te gjata pritjeje dhe rritje te perpjekjeve te planifikimit.