Kafe / ekspres

Le Piantagioni del Caffe, Toscana

78% Arabica, 22% Robusta nga India dhe Brazili. Aroma qe prisni nga nje ekspres: intensive dhe e forte me nota kryesisht te ngrohta te tokes, drurit, erezave dhe kakaos. Shume krem dhe shume pak acid. Rekomandimi yne per nje ekspres ne mengjes ose pas darkes.

Aroma dalluese, shije e bute dhe e holle, cokollate dhe aciditet i balancuar. E bute por me trup te plote. Ideale per pergatitje ne shtypin francez. 100% Arabica.

Espresso nga Passalacqua, Campania

Passalacqua eshte pjekja me e sigurt e kafese ne Napoli. Familja ka pjekur ekspres napolitan nga varietetet me te mira te kafese jeshile per tre breza. Teneqete e pjekjes gezojne status kulti.

Kafe Giuliano

Ne vitin 1950, Michele Giuliano Albo u magjeps nga koncepti i kafese si nje frut dhe filloi ta studionte ate. Ai donte te kuptonte origjinen dhe karakteristikat e cdo varieteti. Ai udhetoi ne Brazil dhe Kenia dhe ra ne kontakt me ekspertet italiane te kafese ne ate kohe. Pas udhetimeve te tij, ai themeloi laboratorin e tij te pare te pjekjes dhe krijoi perzierjet e tij te para: Bollo Oro dhe Bollo Argento. Ishte nje kohe emocionuese dhe e furishme: gjate mbremjes dhe nates Michele punonte ne kafete e tij, gjate dites ai kalonte me makine neper luginen e Aosta dhe zonen Canavese per te ofruar produktet e tij ne kafene dhe restorante. Qe nga fillimi i viteve 1980, vajza e Michele, Maria Teresa dhe bashkeshorti i saj, Federico Minelli, kane vazhduar pasionin e babait te saj. Ata zhvilluan Gran Miscela dhe Gran Aroma, dy perzierje qe kane pushtuar baristat e Torinos. Qe nga vitet 1990, Federico ka punuar dite e nate ne laboratorin e tij duke perzier dhe balancuar kafe me origjine te vetme nga e gjithe bota per te krijuar perzierjen perfekte: aromatike, te rrumbullaketa dhe delikate. Kjo perzierje e re elegante eshte dukshem italiane, por gjithashtu e njohur me shijet nderkombetare. Lindi perzierja e Espresso Italiano. Femijet e Alessandro dhe Marcella, Maria Teresa dhe Federico vazhdojne traditen familjare. Qellimi i pasionit te tyre mbetet gjithmone i njejte: kerkimi i shijeve unike, krijimi i perzierjeve te reja, te sofistikuara dhe kerkimi i kujdesshem i ekuilibrit te persosur mes kafeve me origjine te ndryshme. Kafeja eshte nje produkt i vjeter, por familja Giuliano vazhdon te luaje me mundesite e saj te pafundme.

Kafe Giuliano