> Sallam dhe proshute dhe proshute > Proshute

Proshute

Proshute Ketu do te gjeni nje perzgjedhje te madhe proshutash te ndryshme.
Proshute

Ketu do te gjeni nje perzgjedhje te madhe proshutash te ndryshme.

  • proshute San Daniele

    Levi Gregoris, Friuli.

    85% e prodhimit te San Daniele hahet nga vete italianet. Ky eshte nje vleresim i qarte i cilesise. Vetem 31 prodhues piqen proshutat e tyre ne qytetin me te njejtin emer ne Friuli. Si gjithe te tjeret, Levi Gregoris perfiton nga mikroklima e vecante e qytetit Friuli. Ajo eshte formuar nga ererat nga Alpet Carnike qe takohen me ererat nga Adriatiku. Lageshtia eshte relativisht e ulet. Proshutat Levi`s zakonisht plaken per 14 muaj. Ai prodhon vetem rreth 6000 cope ne vit. Per sa i perket shijes, ato karakterizohen nga embelsia dhe butesia e tyre, notat e luleve dhe arrave. Proshuta DOP eshte gjithashtu e disponueshme e pershtatshme e prere ne pako shtepiake. Jo DOP, pasi pihet pak, eshte nje specialitet i tij i vecante.


    e drejta e autorit teksti: viani.de

  • Proshute ekskluzive e Parmes

    Pershuta e Parmes me emertim te mbrojtur te origjines vjen ekskluzivisht nga derrat e Italise veriore. Ata duhet te peshojne te pakten 150 kilograme kur theren.
    Kembet e tyre ferkohen me kripe deti dhe thahen ne salla ne ajer te paster me dritare te hapura. Periudha minimale e maturimit te tyre eshte 12 muaj.


    e drejta e autorit teksti: viani.de

  • Proshute ekskluzive e Parmes

    Ruliano, Emilia Romagna.

    Ruliano eshte specialist ne kriposjen e duhur, e cila behet gjithmone me dore. Ruliano njihet si nje nga prodhuesit kryesore te proshutes Parma dhe ndodhet ne nje lagje te vogel te Langhirano, qyteti me i famshem i proshutes ne zonen DOP. Proshute e vendit, e cila nuk eshte proshute DOP, gjithashtu merr te njejtin kujdes.


    e drejta e autorit teksti: viani.de

  • Specialitete proshute dhe Coppa

    Pelizzari, Savoy.

    Proshuta e Savojarise eshte nje specialitet i bute, vecanerisht i grimcuar imet, qe piqet ne ultesirat franceze te Alpeve. Nje periudhe e shkurter e pirjes se duhanit i jep nje arome delikate.


    e drejta e autorit teksti: viani.de

  • Specialitete proshute dhe Coppa

    La Valdotaine, Lugina e Aostes.

    Shumica e proshutave barishtore mbeten ne Luginen e Aostes. Delikatesa e rralle piqet nen barishte, unike ne Itali.


    e drejta e autorit teksti: viani.de

  • Specialitete proshute dhe Coppa

    Tybias Baucii, Lugina e Aostes.

    Receta shekullore ruhet nga kooperativa Tybias Baucii. Ajo prodhon vetem 4,000 proshute ne vit, te kalitur me barishte mali dhe te vjetra mbi sane mali.


    e drejta e autorit teksti: viani.de

  • Specialitete proshute dhe Coppa

    Salumificio Bisanzio, Emilia Romagna.

    Receta speciale per proshute mund te gjenden ne Bisanzio ne Emilia Romagna. Coppa, qafa e derrit e mermeruar mire dhe e thare ne ajer, eshte gjithashtu e kalitur me delikatese ne stilin Emilia. Coppa di Parma e Ruliano-s merr shijen e saj nga hudhra dhe vera dhe eshte bere nga mishi i derrave te proshutes.


    e drejta e autorit teksti: viani.de