CHROMA Dorimu thike e shefit te Damaskut

CHROMA Dorimu

Nje nate u zgjua pronari i fabrikes CHROMA tip 301.
Ai kishte nje enderr: te prodhonte thiken me te mire. Jo dicka super komerciale, por nje enderr per te apasionuarit pas thikes dhe kuzhiniere si ai.
Thika e tij e preferuar eshte CHROMA HAIKU Itamae e farketuar me dore, nje thike e vertete Damasku qe kushton 2 - 3000 euro. Ai nuk donte nje tjeter thike muri damask qe pret berthamen, por jo damaskun, por nje thike te vertete damasku me nje doreze te persosur prej druri. Nje thike qe pershtatet mire ne dore, eshte e mprehte dhe qendron e mprehte per nje kohe te gjate dhe, si te gjitha thikat CHROMA, mprehet lehte. Ai donte te ndertonte thiken me te mire te prodhuar ne menyre industriale! Rezultati ishte CHROMA Dorimu.
Dorimu eshte japonez dhe do te thote enderr. Dhe Dorimu eshte me te vertete nje thike endrrash. Prodhuar gjysem-industrialisht nga celiku i farketuar i Damaskut me nje doreze te rehatshme prej panje hekuri norvegjeze. Rrapi i hekurt nuk ndryshon me luhatjet e klimes, keshtu qe nuk ka boshlleqe johigjienike.

Si i farketuar me dore: Damask qe pret - Damasku i paster.

Dorimu - endrra me thike (Dorimu do te thote enderr ne japonisht) - eshte nje thike e vertete Damasku pa berthamen e zakonshme VG-10. Me Dorimu - si me shume thika Damasku te farketuara me dore - jane shtresat e palosura ato qe presin dhe jo thelbi. Kjo do te thote se qendron me gjate e mprehte dhe mund te mprehet me fort. Doreza e kendshme prej druri e bere nga panje hekuri norvegjeze nuk tkurret kur lageshtia ndryshon per shkak te perfundimit.

Seria e re CHROMA DORIMU revolucionon kuzhinen, me nje teh te vertete Damasku dhe doreze druri. Teknika e falsifikimit te Damaskut ka ekzistuar per 2500 vjet, dhe atehere si tani ajo perfaqeson nje forme te larte te farketarit.Tikat me nje teh te plote Damasku konsiderohen si Ferrari i thikave te kuzhines. Kjo reflektohet edhe ne cmim; modelet e verteta Damascene zakonisht jane ne rangun me kater figura. Me serine e re me cilesi te larte Dorimu, qe do te thote enderr ne gjermanisht, Chroma po afron tani kuzhinieret hobi dhe profesionistet pak me afer endrres se tyre te thikes.

Per tehun e farketuar prej celiku te paster Damasku, kjo seri nga CHROMA bazohet ne artin klasik te falsifikimit te shpatave dhe kombinon vetite me te mira te celikut te forte dhe te bute. 64 shtresa celiku te holla si vafere palosen ne menyre alternative njera mbi tjetren dhe me pas saldohen. Celiku i forte siguron qe tehu te qendroje i mprehte per nje kohe vecanerisht te gjate dhe te mos perkulet, ndersa celiku i bute siguron qe ajo te mos thyhet. Teknika e palosjes krijon modelin tipik te vales organike te kompozitit te celikut te Damaskut, i cili i jep seciles teh nje estetike unike, individuale.

Me nje doreze te bere nga panje hekuri norvegjeze, thika vizualisht e pazakonte qendron vecanerisht mire ne dore dhe nuk eshte e ndjeshme ndaj luhatjeve te lageshtise ne kuzhine. Kjo do te thote se seria, edhe me doreze druri, eshte e perkryer per sektorin profesional. Per shkak te ngurtesimit te vecante, druri nuk leviz me pas perpunimit dhe nderfaqja midis tehut dhe dorezes mbetet gjithmone e paster. Kombinimi i nje tehu te vertete te plote Damasku me dorezen prej druri te bere nga panje hekuri norvegjeze e ben serine e re Chroma absolutisht unike.

Te falsifikuara dhe te perpunuara me shume pune dore.

Pamja individuale e teheve te Damaskut e ben cdo thike unike.

Teh i plote damask ne vend te leter-muri te mbuluar me damask.

Fale nje fortesie Rockwell prej 61 grade, keto thika, si thika te tjera Chroma, mbajne skajet e tyre jashtezakonisht mire dhe jane vecanerisht te lehta per t`u mprehur.

Krahasuar me llojet e tjera te celikut me cilesi te larte dhe te punuar mire, thikat Dorimu ruajne mprehtesine e tyre deri ne 1.4 here me gjate.

Doreza e panjeve norvegjeze prej hekuri nuk eshte vetem e bute dhe e rehatshme per tu mbajtur, por eshte gjithashtu e pandjeshme ndaj luhatjeve te temperatures dhe ndryshimeve te lageshtise.