> Verera dhe bar > Vere e gazuar, cremant, prosecco dhe cava > Shtepia e veres se gazuar Raumland

Shtepia e veres se gazuar Raumland

Shtepia e veres se gazuar Raumland Nga rrushi te vera e gazuar
Shtepia e veres se gazuar Raumland

Nga rrushi te vera e gazuar

  • Historia e shtepise se veres se gazuar Raumland

    Ne vitin 1984 lindi deshira per te arritur dicka te madhe. Qe atehere, ne kemi hapur terren te ri dhe kemi prodhuar vere te gazuar me cilesi te larte duke perdorur fermentimin tradicional te shisheve. Kjo ishte e pamendueshme per shume njerez ne Gjermani ne ate kohe. Sot ne si familje kultivojme 10 hektare vreshta, natyrisht ne menyre organike. Ne kemi nje pasion te madh per varietetet klasike te rrushit Burgundy si Pinot Noir, Chardonnay dhe Meunier. Vendndodhjet tona ne Rheinhessen dhe Palatinate na lejojne te prodhojme verera me baze vererash te gazuara qe kane mineralitet, thellesi dhe kompleksitet. Rrushi qe ne mbledhim me dore perpunohet me butesi dhe vetem zemra e rrushit - presimi i cuvee - perdoret per veren tone te gazuar. Vendimi yne per t`u fokusuar ekskluzivisht ne prodhimin e veres se gazuar cilesore po na ndihmon te sjellim serish vemendjen nderkombetare te Sektit gjerman. Qe nga viti 2020, ne kemi qene gjithashtu anetar i VDP (Shoqata e Pronave Gjermane te Veres Pradikat) - si prodhuesi i pare i veres se gazuar te paster - dhe po e cojme keshtu skenen e vererave te gazuara gjermane me tej nderkombetarisht.


    e drejta e autorit teksti: raumland.de

  • filozofise

    Shija e mire nuk eshte objektive - nuk mund te matet. U deshen shume vite durim dhe perpjekje te panumerta per te hedhur hapa te vegjel drejt qellimit te madh: te arrijme maksimumin nga shumellojshmeria e varieteteve tona te rrushit, proceset tradicionale dhe opsionet e disponueshme sot. Ky eshte vizioni yne, i cili na sfidon cdo dite.

    Volker Raumland


    e drejta e autorit teksti: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Ne e bejme rrushin tone te bardhe dhe te kuq Secco nga varietetet aromatike te rrushit qe i japin Secco-s joalkoolike nje fruta te shkelqyer. Ne i kushtojme shume rendesi cilesise se rrushit te perdorur. Duke qene se ne e shmangim plotesisht ruajtjen permes ngrohjes se shpejte, ne perdorim vetem rrushin me te mire.
    Rrushi mblidhet ne fillim te shtatorit dhe me pas shtypet menjehere, ftohet, filtrohet dhe flluska. Ky proces i bute dhe perpjekja shtese qe ne pranojme garanton shijen e vecante, te fresket dhe mbi te gjitha natyrale. Meqenese lengu nuk i nenshtrohet fermentimit alkoolik, ai nuk permban asnje alkool.


    e drejta e autorit teksti: raumland.de
    • #userlike_chatfenster#