Veraria Sighardt Donabaum - rajoni i veres Wachau

Veraria Sighardt Donabaum - rajoni i veres Wachau

Midis epshit endacake dhe lidhjeve lokale, pylltari dhe prodhuesi i veres, Sighardt Donabaum zhvilloi instinktin e tij te gjuetise per kenaqesi te vertete dhe cilesi te vertete qe ne moshe te re. Rajoni i Trashegimise Boterore te Wachau eshte nje nga rajonet me te bukura te rritjes se veres ne bote. Pershkuar nga lumi Danub, kushtet natyrore unike prodhojne verera te shkelqyera nderkombetare dhe pervoja autentike kulinare.

Tokat shkembore primare te gerryera ne tarraca, te cilat mbulohen ne vende me ishuj te vegjel loess dhe shkrihen ne toka te lehta, ranore, i japin tokes dhe veres karakterin e saj. Perpunimi ne grup dhe fermentimi spontan duke perdorur maja natyrale sigurojne maturim te ngadalte dhe natyralitet te plote. Mekanizimi me i vogel i mundshem siguron qe rrushi te shtypet butesisht.