Balsamo di Zafferano, krydda med saffran, 8 ar, Malpighi

En underbar balsamicokrydda gjord pa jast vit Trebbiano druvmust, som mognar pa askfat i hela 8 ar tillsammans med Montefeltro saffran. Montefeltro syftar pa gransomradet mellan Toscana, Emilia-Romana, Marche och San Marino ? har odlas saffran pa ett naturligt satt och skordas i sma mangder. Balsamo di Zafferano ar halmfargad med fina roda strimmor av saffran. Den doftar fyllig och intensiv och smakar balanserat sott och syrligt. Rekommenderas for sotvattens- och havsfisk samt kraftdjur och musslor, samt kaviar, farsk frukt, fruktsallad, ris och pasta.