Extra virgin olivolja, Marina Colonna, Molise DOP / SUB, delikat fruktig

Utmarkt extra jungfruolja - en grand cru bland olivoljor som vunnit flera priser. Marina Colonnas Molise olivolja ar gjord av Leccino, Rosciola och Gentile di Larino olivsorter som ar typiska for Molise-regionen. Gyllene gul, med tydliga grona reflektioner, erbjuder oljan en komplex bukett med bittra toner av tomat och banan, berikad av blommiga toner av mimosa och blaregn. Dess arom - med medelhog fruktighet, balanserad mellan bitter och kryddig - ar oemotstandlig och sofistikerad i kombination med farska gronsaker, balsamicoorter samt rosmarin och salvia. Pa Marina Colonnas 320 hektar stora egendom odlas over 25 000 olivtrad som lokala och italienska sorter. Olivsorterna skordas var och en separat vid sin basta mognadstid och bearbetas varsamt till forstklassig olivolja inom 12 timmar.