Sherryvinager Solera Reserva, 40 ar, 8-9% syra, Barneo

Sherryvinager ar jast fran de basta sherryvinerna och kan endast produceras i omradet kring Jerez de la Frontera. Med hjalp av solerametoden placeras denna sherry for en andra jasning i ett ekfat som redan innehaller gammal sherryvinager med dess dofter och mognadsbakterier. Den speciella vinagern blir mjukare och mer aromatisk och morkare ju langre den mognar. Denna sherryvinager ar mogen och haftig; rik och hallbar i smaken. Idealisk for marinader, cocktails, vinagretter eller sallader. Lagrat pa ekfat i flera ar.