Bjorksocker, aven kant som xylitol, finns i manga gronsaker och frukter eller tradbark och har nastan samma sotningskraft som vanligt bordssocker, men lite farre kalorier. Den har ocksa en latt mintig arom, varfor den ofta anvands vid tillverkning av tuggummi. Forutom att karamellisera kan sockret anvandas pa vilket normalt satt som helst. Overdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt!
Sockerersattning xylitol E967. Bjorksocker (xylitol). Kan ha en laxerande effekt om den konsumeras for mycket. Byt ut 1:1 med bordsocker. Konsumtion rekommenderas inte for barn under 3 ar. Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Forvaras svalt (max. +25°C), torrt och skyddat fran ljus.
