Liqueur de Chocolat, chokladlikor, brun, 17% vol., Eberle

Denna mycket tata och smakintensiva chokladlikor ar gjord av matzorater av kakaobonor och blommor. Dessa bereds med ett gammalt vindestillat och mognar sedan pa gamla barriquefat. Denna likor avrundas med ett milt och delikat kakaodestillat. Efter en kort mognadsperiod forfinas denna skapelse med avoljat kakaopulver. Detta kraver en speciell process baserad pa traditionell chokladproduktion med en malningsprocess for att gjuta kakaon i likoren under en period av timmar. Pa grund av den hoga kakaohalten ar likoren mycket intensiv och harmonisk.