Traditionellt forkokta och marinerade ankben i vart eget ister, som fods upp och gods med enbart spannmal, mineraler och vitaminer. Detta gor kottet mycket mort och saftigt. For att forbereda det tas ister grovt bort och benen varms upp i en panna eller i ugnen. Resterande ister ar underbart att gora ratter som stekt potatis - sa slang det absolut inte!
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Ankben confiterad, 12 ben, rougie
artikelnummer
11398
Innehall
3,825 kg
Forpackning
burk
bast fore datum
sista utgangsdatum: 01.09.2026 Ø 1239 dagar fran leveransdatum.
EURALIS GASTRONOMIE, ZI DU MARMAJOU, 65700 MAUBOURGUET, Frankreich.
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Ankben i ankfett. 12 ankben, ankfett, salt. Forberedelse: Oppna burken och ta ut benen med fett. Stek benen i 5 - 8 minuter i en panna med 2 skedar av det konserverade ankfettet tills de ar bruna pa bada sidor. Servera varm. Forvara pa en sval och torr plats. Anvand snabbt efter oppnande och forvara i kylen.
naringstabell (11398)
per 100g / 100ml
varmevarde
1179 kJ / 283 kcal
Fett
20 g
varav mattade fettsyror
6,3 g
kolhydrater
0,6 g
varav sockerarter
0,5 g
protein
25 g
Salt
1,4 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (11398) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.
