2001 Cerons, sot, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Mycket komplex med stor finess och en narvarande syra som ger fraschor och elegans. Pa gommen har du exotiska frukter, honung och kryddor. Trots sin alder framstar vinet fortfarande som ganska ungdomligt och har lang hallbarhet. Den huvudsakliga druvsorten ar Semillon med 80%, kompletterat med mindre andelar Sauvignon Blanc och Muscadelle. Skorden gjordes for hand och druvorna var strikt utvalda. Aldrandet skedde i barriques i 18 manader. Chateu de Cerons anses vara nummer ett i Cerons.