Flytande smak, av Heiko Antoniewicz

Liquid Flavor ar en flytande smaksattning gjord med naturliga komponenter. Det forstarker och forstarker matens inneboende smak, stodjer det femte smaksinnet umami och skapar aven kanslan av kokumi (japanska ordet for fyllig) eller fyllighet i munnen. Naturliga smakforstarkare finns i nastan alla livsmedel och har en lang tradition. Till exempel soja- eller fisksas fran det asiatiska koket eller romarnas garum. Lykopenet i vara recept (naturligt i stora mangder, till exempel i tomater) fungerar ocksa som en antioxidant och fangar upp fria radikaler. Dosering: efter onskemal Anvandning: universellt anvandbar - fran salta till sota och for alla typer av matlagning och matlagningsteknik; den ar lamplig for bakning, inklusive brod; framhaver aromharmonierna i kott- och fiskkoket optimalt.Salthalten i ratterna kan reduceras avsevart.