Aceto Balsamico Tradizionale DOP / SUB, 12 ar, enbarsfat, Acetaia di Giorgio

Traditionen med balsamico var och ar ett satt att leva i familjen Giorgio, som en gen som fors vidare fran generation till generation och bevarar i faten charmen och forforelsen fran de antika riterna. Efter arhundraden av tradition och mycket tid blir druvmusten en svart och kramig delikatess full av distinkta aromer. Aceto Balsamico slapps tidigast efter 12 ars mognad i olika trafat. Enbarsfatsaromen gor den sarskilt lamplig till vilt- och kottratter, men aven pa carpaccio av farsk eller marinerad fisk som tonfisk, lax eller svardfisk. Smaken ar mycket livlig och aromatisk. Presenteras i programmet Der Delikatessenjager pa ZDF.