Mousserande vin, vitt, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Som ofta ar fallet med mousserande kvalitet ar det kvinnor som styr vingardarnas formogenheter. Emanuela Barboglio arvde vingarden i provinsen Brescia fran sin far och hade den val forberedd nar regionen blev DOC Franciacorta 1968. Brut gjord av 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc och 10% Pinot Noir har en bardoft, en fin perlage, ar fortfarande syrlig och delikat fruktig, men har en lang finish. Vinerna ligger kvar pa jasten i minst 18 manader till den andra jasningen. En Franciacorta som passar bra till forratter.