Kreativ mat lecitin - 300 g - Aromlada

Kreativ mat lecitin

Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
artikelnummer: 28524
300 g Aromlada
€ 22,23 *
(€ 74,10 / kg)
VE kop 18 x 300 g Aromlada till nagonsin   € 21,56 *
OMEDELBART TILLGANGLIG
Ø 256 dagar fran leveransdatum.  ?

Lecitin ar ett vegetabiliskt emulgeringsmedel som erhalls fran sojalecitin och ar idealiskt for framstallning av skum. Den har ocksa fantastiska egenskaper som sasfortjockningsmedel for hopplosa fall. Lecitin ar mycket produktivt. Att tillsatta endast 0,6 % av vatskans vikt till lecitin ger ett stabilt skum, d.v.s. anvand ca 6 g lecitin per 1 kg vatska. Lecitin ar mindre lampligt for medier som innehaller alkohol, det ar battre att anvanda SucroAir har. Lecitin ar losligt i kalla vatskor. Det ar mycket vattenlosligt, men forlorar effektiviteten i feta medier.

Ytterligare information om produkten
#userlike_chatfenster#