GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy. 
Valrhona Ariaga Noire, mork couverture, callets, 66% kakao
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ariaga ar den nya serien av nyborjarcouverture fran Valrhona. Det avrundar Valrhona-omradet. Smaken pa couvertures i Ariaga-serien ar nagot lagre an hos den sedan lange kanda Ekvatorialserien. Nar det galler pris och smak representerar dessa couvertures introduktionen till Valrhonas varld. Ariaga 66% har en aromatisk profil som kannetecknas av en antydan av syra, vilket marks genom fruktiga toner och beska.
Ytterligare information om produkten
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (29159)
Kansla: gluten
Kansla: mjolk
Kansla: notter
Beteckning
Valrhona Ariaga Noire, mork couverture, callets, 66% kakao
artikelnummer
29159
Innehall
5 kg
Forpackning
Kartong
bast fore datum
Ø 635 dagar fran leveransdatum.
bruttovikt
5,30 kg
tillganglighet
OMEDELBART TILLGANGLIG
belopp i lager
7
kyld produkt
Nej, ofyld produkt
Forpackningsenhet
2
skatteniva
7 %
EAN-kod
3395328164839
BIO certifierad
Nej
Intrastatnummer (Varunummer, tulltaxenummer, kodnummer, HS-kod)
18062010
Tillverkare (Ansvarsfull entreprenor)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Mork chokladcoverture, kakao: minst 66 %. Kakaopasta, socker, kakaosmor, emulgeringsmedel: lecitin, naturlig vaniljsmak. Forvaras torrt och svalt (+16°C till +18°C). Smalt locket under en period av 12 timmar: Detta ar avgorande for att sakerstalla att kakaosmoret smalter perfekt. Varm holjet till +45°C / +48°C. Satt tillbaka lite varmt overdrag i reserv. Lat sedan onskad mangd svalna till +27°C / +28°C under regelbunden omrorning. Oka sedan temperaturen igen till +29°C / +30°C genom att lagga till - varm overdrag vid en temperatur pa +45°C / +48°C. - varm blandningen i ett vattenbad. - varm blandningen i mikrovagsugn (max. 400 / 500W for att forhindra att den branns). Kontrollera att holjet har en bearbetningstemperatur pa +29°C / +30°C och ror om blandningen regelbundet for att sakerstalla att temperaturen (och darmed kristallisationen) forblir jamn.
naringstabell (29159)
per 100g / 100ml
varmevarde
2362 kJ / 569 kcal
Fett
40 g
varav mattade fettsyror
24 g
kolhydrater
39 g
varav sockerarter
34 g
protein
8,1 g
Salt
0,01 g
Kansla: gluten
Kansla: mjolk
Kansla: notter