Fingerlime/limekaviar, farsk

Citrusfruktig och delikat syrlig - fingerlimemas fruktparlor erbjuder en underbar limedoft. De fingerliknande frukterna fran regnskogarna i Australien innehaller manga sma kaviarliknande parlor i sitt skal, som skapar overraskande effekter pa gommen nar de spricker. Limekaviar kan anvandas som topping eller tillagg till en mangd olika ratter for att ge en fin kick. Limedoften passar sarskilt bra till fisk, sushi och andra asiatiska ratter. Fruktparlorna kan ocksa anvandas bra i sylt eller pickles och ger en intressant ton till mousserande vin, prosecco eller cocktails.