Att anvanda vingardssnackorna (Helix Lucorum) ar ganska enkelt och mycket mangsidigt: de skoljs kort under varmt vatten och bakas traditionellt i en panna med ortsmor. Varianter: Ragout i smordegspaj, som ingrediens i en gryta, som tillsats till en soppa, graddad i tempurasmet till sallad, med gronsaksremsor i crepe, eller latt rokt fran rokaren och hackad som ingrediens i en skorpa.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Romerska sniglar, mycket stora, 2 dussin, Francaise de Gastronomy
artikelnummer
30747
Innehall
200 g
Vagd / dranerad vikt
125
Forpackning
burk
bast fore datum
sista utgangsdatum: 05.12.2027 Ø 1138 dagar fran leveransdatum.
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLEE D`HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich.
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Romersk snigelkott mycket stort. VingardsSNIGEL kott (Helix Pomatia), vatten, salt, naturlig smak. Bruksanvisning: Tom sniglarna i en sil och skolj med rent vatten. Placera sniglarna i ett stadat hus och fyll dem med ortsmor enligt foljande recept. Varm i ugnen tills smoret kokar, servera varmt. Recept pa 1 dussin sniglar: Knada 70 g smor med 6 g finhackad persilja, 8 g vitlok, 6 g schalottenlok, salt och peppar. Forvara pa en sval och torr plats. Efter oppnande forvaras i kylen i en stangd, ren behallare i hogst 24 timmar.
naringstabell (30747)
per 100g / 100ml
varmevarde
357 kJ / 85 kcal
Fett
1,5 g
varav mattade fettsyror
0,3 g
kolhydrater
1,5 g
varav sockerarter
0,2 g
protein
16 g
Salt
1,5 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (30747) blotdjur
