Att anvanda vingardssnackorna (Helix Lucorum) ar ganska enkelt och mycket mangsidigt: de skoljs kort under varmt vatten och bakas traditionellt i en panna med ortsmor. Variationer: Ragout i smordegspaj, som ingrediens i en gryta, som ingrediens i en soppa, bakad i tempurasmet till sallad, med gronsaksremsor i crepe, eller latt rokt fran rokaren och hackad som en ingrediens i en skorpa.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Romerska sniglar, mycket stora, 8 dussin, Francaise de Gastronomy
artikelnummer
30749
Innehall
800 g
Vagd / dranerad vikt
500
Forpackning
burk
bast fore datum
sista utgangsdatum: 2.9.2026 Ø 984 dagar fran leveransdatum.
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLEE D`HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Romersk snigelkott mycket stort. VingardsSNIGEL kott (Helix Pomatia), vatten, salt, naturlig smak. Bruksanvisning: Tom sniglarna i en sil och skolj med rent vatten. Placera sniglarna i ett stadat hus och fyll dem med ortsmor enligt foljande recept. Varm i ugnen tills smoret kokar, servera varmt. Recept pa 1 dussin sniglar: Knada 70 g smor med 6 g finhackad persilja, 8 g vitlok, 6 g schalottenlok, salt och peppar. Forvara pa en sval och torr plats. Efter oppnande forvaras i kylen i en stangd, ren behallare i hogst 24 timmar.
naringstabell (30749)
per 100g / 100ml
varmevarde
333 kJ / 79 kcal
Fett
1,6 g
varav mattade fettsyror
0,5 g
kolhydrater
1,1 g
varav sockerarter
0,5 g
protein
15 g
Salt
1 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (30749) blotdjur