Extra virgin olivolja, Frantoi Cutrera Sicilia, IGP / SGB

For denna intensivt grona olivolja, av extra virgin kvalitet, skordas oliverna for hand med exakt ratt mognadsgrad fran trad som vetter mot soder. Oliverna kallextrakteras med storsta omsorg inom 6 timmar efter skord. Alla bearbetningsoperationer utfors med storsta omsorg. En blommig doft och en bitter, skarp smak kannetecknar denna underbara olivolja. I over 100 ar har familjen Cutrera pa Sicilien agnat sig at att odla och ta hand om olivtrad. 1979 grundade de sin forsta oljekvarn, som 20 ar senare foljdes av den andra pa grund av den utmarkta kvaliteten pa olivoljan som produceras i Iblei-bergen. Idag drivs familjeforetaget av andra generationen och den tredje ar i startgroparna.