GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy.
Gummi arabiskt erhalls fran saften fran afrikanska akaciaarter. Det naturliga hjalpamnet anvands framst for fortjockning och stabilisering. I konfektyr forhindrar den sockerkristallisering, i glass kan den kontrollera oonskad bildning av stora kristaller och i fett-vattenblandningar stabiliserar den emulsionen. Gummi arabic gor sma bakverk, som kakor, hallbara och glansande.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Gewurzgarten gummi arabicumpulver, som gelnings- och ytbehandlingsmedel
Arabiskt gummipulver E414. Gummi arabiskt (innehaller SVAVELDIOXID). Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Dosering: 1 g i 2 ml vatten bildar en fririnnande losning. Olosligt i alkohol. Varm i vattenbad fore anvandning och sila vid behov. Forvaras svalt (under +20°C), torrt, skyddat fran ljus och tatt stangt.