Radjurshornssalt ar ett bakmedel vars egenskaper ar baserade pa utslapp av koldioxid. ABC-drevet, med en karakteristisk doft, driver degen framst pa bredden och mindre pa hojden och ar sarskilt lamplig for sa kallade plattbakade varor. I mordeg, speculoos, amerikansk och pepparkakor sakerstaller staghornssalt goda svallnings- och bakegenskaper, hog elasticitet och den typiska kryddiga smaken.
Okningsmedel radjurshorn salt ABC skjuta E503. Ammoniumbikarbonat E503. Ej lamplig for direkt konsumtion! Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Rekommenderad dosering: 1 tesked per 500g mjol. Forvara ammoniumbikarbonat torrt, skyddat fran ljus och i valventilerade rum vid +2°C till +25°C. Skydda mot solljus. FORVARA INTE MED SYROR OCH ALKALINER!!
