NL-BIO-01 Tradition och teknik ar nara sammanlankade hos Carl Siegert. De ekologiskt odlade spannmalen, som vete och dinkel, kommer till 100 % fran Nederlanderna. Kornet mals langsamt och strax fore anvandning for att bevara aromen. Degarna med hemmagjorda surdegskulturer vilar lange sa att smaken kan utvecklas. Den direkta varmen vid bakning i roterande ugnar eller stengolvsugnar ger bakverket dess karaktaristiska arom och en krispig skorpa. Efter graddning fryses brod och frallor vid -35°C och forpackas. Detta garanterar absolut fraschor anda fram till bordet, till frukost, lunch, middag och banketter. Efter upptining bakar du bara brod och frallor i onskad mangd.
Bakkerij Carl Siegert Sinds 1891 B.V., Techniekweg 11, 3481 MK HARMELEN, Niederlande.
produceras i landet | ISO
Niederlande | NL
Ingredienser
EKOLOGISKT russin-fikbrod forbakat och fryst. Femkornsmjol (fullkornsmjol, vetemjol, speltmjol, havreflingor, ragflingor, ragmjol, majsflingor), vatten, jast rag, 14 % russin, 10 % fikon, maltextrakt (korn, bakarsalt), bakarsalt , askorbinsyra, enzymer (VETE), vegetabiliska oljor (palm) . fran kontrollerad ekologisk odling. Forvaras vid minst -18°C. Frys inte igen efter upptining. Tillagning: Gradda det tinade brodet i en forvarmd ugn pa +200°C i ca 10 minuter. EU:s jordbruk.
