Fankalsblommor och pollen, for smaksattning och foradling, USA

Denna fankal vaxer vilt nara kustomradena i Kalifornien. Den har lange varit kand inom gastronomin som en mycket aromatisk kryddvaxt med gula blommor och bronsblad. De typiskt doftande kottarna plockas och torkas for hand. Noggrant urval gor att de intensivt aromatiska blommorna och pollen kan erhallas. Du kan lata din kreativitet floda med otaliga mojliga applikationer. Som ingrediens till kryddblandningar och marinader, eller for att foradla fisk-, skaldjurs-, fagel- eller lammratter. Vi skickar garna insamlade ideer till dig via e-post.