Chroma Dorimu D-03, Santoku kniv, 17 cm, hel damaskus

Som handsmidd: Damaskus som skar - Ren Damaskus. Dorimu - knivdrommen (Dorimu betyder drom pa japanska) - ar en riktig Damaskuskniv utan den vanliga VG-10-karnan. Med Dorimu - som med manga handsmidda Damaskusknivar - ar det de vikta lagren som skar och inte karnan. Det betyder att den haller sig skarp langre och kan vassas skarpare. Det trevliga trahandtaget av norsk jarnlonn krymper inte nar luftfuktigheten andras pa grund av finishen. Den nya CHROMA DORIMU-serien revolutionerar koket, med ett riktigt Damaskusblad och trahandtag. Tekniken med Damaskussmide har funnits i 2 500 ar, och da som nu representerar den en hog form av smide, Knivar med fullt Damaskusblad anses darfor vara koksknivarnas Ferrari. Detta aterspeglas ocksa i priset, riktiga Damascene-modeller ar vanligtvis i fyrsiffriga intervallet. Med den nya hogkvalitativa Dorimu-serien, som betyder drom pa tyska, for Chroma nu hobby- och professionella kockar lite narmare sin knivdrom.